Хлебозаводы предупредили ритейлеров о повышении с августа цен на их продукцию на 7-12%. Рост объясняется подорожанием сырья, упаковки и транспортировки, пишет в понедельник газета «Коммерсантъ» со ссылкой на торговую сеть «Верный».
Все виды сырья подорожали в несколько раз, хотя сам хлеб — на 1 рубль год к году, рассказал газете президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. Он отметил, что цена маргарина выросла на 38%, упаковочный материал — на 26%, сахар — на 9%.
В конце 2020 года правительство утвердило для производителей хлебопекарной продукции правил компенсации, которая составляет 2 тыс. рублей за тонну хлеба. В обмен на это производители обязались не повышать цены на изделия. Но размер господдержки не полностью компенсирует рост цен на сырье. К тому же, в некоторых регионах субсидию выдают не единоразово, как это предписано, а частями каждый месяц, добавил Лялин.
«В этих субсидиях не учитывается подорожание сырья. Чтобы избежать банкротства, часть производителей решила отказаться от них», — сказал исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев. Он считает, что субсидии и обязательства не повышать цены на хлеб создают дисбаланс на рынке, эффективнее было бы запустить программу адресной поддержки населения. Айдиев также отметил, что соглашение о фиксации розничных цен на сахар и подсолнечное масло привело к тому, что производители этой продукции решили компенсировать выпадающие доходы от розничных продаж за счет оптовых покупателей, включая производителей хлеба.
Инфляция в стране набирает обороты, уважаемые читатели. Ничего неожиданного в этом нет — регулярно выбрасываемые на рынок свеженапечатанные деньги и попытки государства регулировать цены административными методами другого результата дать просто не могли.
Помимо вызвавшего перед выборами интерес единороссов подорожания на так называемого «борщевого набора» в стране растут цены на все, включая один из основных продуктов в рационе россиян, и даже субсидирование хлебопекаренной отрасли, о которой так много писали СМИ, на деле оказалось непродуманным и неработающим инструментом. Выходить из ситуации производители будут поднимая цены и изменяя рецептуру изделий так, чтобы сделать конечную продукцию дешевле: добавлять соевую муку, пальмовое масло и прочие дешевые заменители нормальных продуктов.
Проигравшими от имитирования стабильности и отрицания очевидного властью в очередной раз станут обычные граждане, чьи реальные доходы будут на глазах сжираться инфляцией.
